Limpieza en la placa de tu cocina

Si no sabes como limpiar tu placa de vitrocerámica o de gas, no te preocupes. Nosotros te damos la solución:

Si tienes una placa de gas, retira los quemadores y las tapas superiores, utiliza un poco de limpiador cremoso o también en polvo y así podrás fregar la zona de cocinar, aclararla y colocar todos los accesorios que previamente se han quitado. 

Aquellos que tengais vitrocerámica eléctrica debeis de saber que hay que limpiarla en frio cada vez que la utilicemos. Si no, habrá restos que nos van a ser muy dificiles de eliminar. Tenemos que utilizar algunos de los productos comerciales que venden en el mercado especializado para este tipo de placas. Ten cuidado no utilices ningún producto abrasivo.  Después rascaremos con una rasqueta nunca con un estropajo y lo retiraremos con papel de cocina. Si no tienes este liquido limpiador, puedes utilizar un poco de amoniaco o jabón para lavar la ropa, siempre dejando actuar, aclarar y secar después con un paño. E incluso si es una mancha incrustada dificil de quitar, puedes utilizar el jugo del limón como desengrasante y limpiador. 

Y para finalizar, si quieres tener tu vitrocerámica brillante, limpiala con un poco de vinagre disuelto en agua. Mantendrás el brillo como el primer día.

¿Tienes algún truco para limpiar tu placa? Compártelo con nosotros.

Receta fresca: Ensalada de manzanas y nueces

La receta de hoy está inspirada en la Ensalada Waldorf, pero sin utilizar el apio y su aliño especial. Tu cocina se vestirá de frescura con esta ensalada. ¿La probamos?

Ingredientes para hacer Ensalada de Manzanas y Nueces (para 4 personas):

• 2 cogollos de lechugas romanas
  
• 2 manzanas rojas 
• 10 tomates cherry
• 4 cucharadas de nueces peladas
• 6 cucharadas de parmesano en lascas, 75-100 gramos
• 1 cebolla frescas
• 1 limón
• 4 cucharadas de aceite de oliva
• 2 cucharadas de vinagre
• Perejil picado
• Sal

Preparación:

1. Lava la lechuga, los tomatitos cherry y las manzanas. Escurre bien la lechuga y los tomates. Seca las manzanas.
2. Trocea la lechuga y ponla en un bol para ensaladas. Añade el parmesano en lascas (en tiritas finas) y las nueces.
3. Pela la cebolla y córtala en tiras muy finas. Corta los tomates por la mitad. Añade a la ensalada la cebolla y los tomates cherry.
4. Ahora corta el limón por la mitad. Exprime una de las mitades sobre un bol. A continuación quita el corazón de las manzanas, córtalas en rodajas muy finas y por último corta cada rodaja en cuatro partes para que no queden tan grandes. Pon la manzana en el bol donde está el zumo de limón y remueve muy bien. Añade la manzana a la ensalada.
5. Ahora vamos a preparar el aliño o vinagreta. En un vaso exprime la otra mitad del limón. Añade 4 cucharadas de aceite y 2 de vinagre. Pon un poco de perejil picado y una pizca de sal. Bate bien con un tenedor.
6. Añade el aliño a la ensalada, mezcla bien y prueba de sal. Si lo ves necesario añade un poco más de sal y listo.

Con todo esto ya tendrías tu Ensalada de Manzanas y Nueces lista. Una manera fácil de introducir alimentos santos en tu dieta y tu cocina. ¿Te ha gustado esta receta? Compártela.

Fuente: "www.javirecetas.com"

Protección para tus hijos en la cocina

Hay a veces que los padres nos podemos confiar cuando estamos cocinando al tener a nuestros hijos por allí. Puede que se provoquen algunos accidentes domésticos que puedan ocasionar alguna lesión en los pequeños. Para ello os dejamos algunas recomendaciones para prevenir estos:

- Para dificultar el acceso de los niños a los hornos, es sugerente ponerlo en alto, para evitar que se puedan quemar.

- Normalmente suele haber productos de limpieza que contienen productos tóxicos en los módulos debajo del fregadero. Es un lugar de facil accesibilidad para los peques, es preferible colocarlos en otro módulo de tu cocina o en alto.

- Los cuchillos y tijeras pueden provocar posibles disgustos, de ahí que se recomiende guardarlos en los cajones, en los organizadores adecuados para ellos.

- Si usted tiene calentador de gas en su cocina, es recomendable dejar una distancia de 50 cm. respecto de la placa de cocción, asi no pondrá en peligro ni la seguridad de sus hijos ni la suya propia.

Al seguir estas recomendaciones, reduces los posibles peligros que pueden surgir. También es importante que los tengas en cuenta a la hora de renovar tu cocina, para la distribución de tus muebles. ¿Tienes algún consejo más? Compártelo con nosotros.

Los gentilicios en la cocina

Muchas veces pensamos que los nombres que tienen las comidas, tienen que ver con el origen de ellas. Pero no siempre es así. Ahora vamos a ver como muchas recetas típicas de la cocina tienen un origen que no coincide con el gentilicio que se le ha puesto.

• Tortilla francesa: Lo sentimos, pero en este caso tendremos que decir que la tortilla francesa, no es francesa ni tiene su origen en Francia. La tortilla francesa tal y cómo la conocemos en España tiene un origen español. En el año 1810 se produjo el asedio francés de Cádiz, y debido a ello empezó a haber escasez de alimentos. Para aquél entonces ya se consumía desde hace tiempo la tortilla española de patatas,  pero con la escasez de patatas y muchos otros alimentos el pueblo tuvo que empezar a buscarse la vida. Como en España no podemos vivir sin nuestra tortilla, seguimos haciéndola aún sin patatas. Desde entonces empezó a llamarse a esa receta “la tortilla de cuando los franceses”, ya que cuando estuvieron aquí la única posibilidad era hacerla sin patata. Poco a poco derivó el término hasta el que conocemos hoy en día, la tortilla francesa. La auténtica tortilla francesa, como se prepara en Francia y se conoce en el resto del mundo, está preparada con queso, algo que es lógico.

• Ensaladilla rusa: Increíble pero sí, la ensaladilla rusa tiene su origen en Rusia. Ya sé que muchos pensaban, yo incluído, que esta receta no era rusa, sino española. Fue en en los años 1860 cuando el chef Lucien Olivier del restaurante Hermitage inventó la ensaladilla rusa. Este restaurante, situado en Moscú, obtuvo fama gracias a esta receta, elaborada con ingredientes de alta calidad, pero que se perdió cuando cerró el local y no se conoce la receta original exacta. Poco a poco este plato se fue extendiendo hacia Europa, incorporando nuevos ingredientes por el camino como pepinillos, zanahoria, guisantes, y sustituyendo la vinagretaoriginal por mayonesa. Es posible que se cree cierta confusión en cuanto al origen ruso de la ensaladilla rusa, ya que conozco rusos que dicen no conocer el plato. Sin embargo es muy consumido en Rusia, aunque la que conocemos en España ha evolucionado de forma muy diferente, pero ambas parten de la misma receta original rusa.

• Patatas Chips: Aunque no tiene que ver con los gentilicios en la comida, no deja de ser una historia curiosa. En los años 1850 George Crum, el chef del restaurante Moon Lake Lodge’s de Nueva York, fue el inventor de las patatas chips. La historia es tan curiosa que lo más probable es que haya sido modificada enormemente con el tiempo. George Crum no dejaba de recibir críticas por lo excesivamente gordas que cortaba las patatas, siguiendo la forma francesa. Un día, harto de las críticas, decidió vengarse de sus clientes cortando las patatas tan finas que fueran casi incomestibles, pero el tiro le salió por la culata, ya que fueron todo un éxito y llegaron a obtener una fama grandísima, llegando a ser hoy en día populares en el mundo entero.

¿Quizá haya que renovar los nombres? ¿Quizá es demasiado tarde? El mundo de la cocina tiene también muchas curiosidades. ¿Conoces alguno más? Compartelo con Renueve su cocina.

Fuente: www.cocinillas.es

Colores atrevidos y materiales reciclables en tu cocina

Las nuevas tendencias en el Sector de la cocina ha llevado hacía colores muy atrevidos como pueden ser el berenjena, el naranja o el verde pistacho. Colores que hace años eran impensables en los muebles de una cocina, hoy en día es habitual a la hora de renovar.

El toque y aire de frescura que necesitaba tu cocina puede venir de la mano de este tipo de colores, pero sobre todo de nuevos materiales como pueden ser los laminados acrílicos y PET (Polietileno Tereftalato) que además ofrecen un a alta resistencia a esfuerzos permanentes, al desgaste gracias a su rigidez y dureza. El PET es un material que es totalmente reciclable, así que si eres amigo del medio ambiente, también lo puedes ser en tu cocina.

¿Te gustan los colores atrevidos como el berenjena de la foto? Con www.renuevesucocina.com dentro de muy poco podrás renovar tu cocina y dar una paso hacia la originalidad.

Descenso de las importaciones de madera en España

La Asociación Española del Comercio e Industria de la Madera (AEIM) ha dado a conocer las cifras de importación de productos de madera y derivados correspondientes al período enero-septiembre de 2013. Éstas alcanzaron un valor de 710.651.000 euros, lo que supone un descenso del 3% en relación con el mismo periodo del año anterior. No obstante, dentro de esta tendencia la evolución de los distintos productos ha sido desigual.

Así, por lo que respecta a la madera aserrada (el producto de mayor relevancia), las caídas han sido generalizadas en todos los tipos de madera: las coníferas han descendido un 10%, las tropicales han caído un 9% y, en cuanto a las frondosas, las dos especies más comerciales también han registrado descensos: el roble, un 18%, y el haya, un 13%).

Sin embargo, por lo que respecta a las frondosas en tronco, han experimentado un notable crecimiento del 35%, debido principalmente a la subida del eucalipto (cuyo destino principal es la industria de la pasta y el papel) que prácticamente ha duplicado sus importaciones (principalmente de Portugal) por un valor total de casi 57 millones y medio de euros.

Por lo que respecta a los productos derivados de la madera, en general la tendencia también ha sido a la baja, a excepción de los tableros de partículas que crecen un 30% (con una cifra total de casi 62 millones de euros).

Fuente: "www.cocinaintegral.net"

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