Tallarines a la carbonara

La pasta a la carbonara es  un plato tan sencillo, que se prepara muy rápido y que está muy sabroso. Cuando empecé a preparar carbonara para los niños, cambiaba el bacon por jamón York y la nata líquida por leche, y de esta manera hacía un plato mucho más ligero, aunque de la receta solo quedaba el nombre.  Pero hoy la carbonara es auténtica, con todo lo que tiene que llevar, es una carbonara ¡como dios manda!

INGREDIENTES:
- 350 gr. de pasta
- 200 gr. de bacon
- 4 cucharadas de cebolla frita crujiente
- 200 ml. de nata líquida
- 100 gr. de parmesano rallado
- 2 huevos
- 20 gr. de mantequilla
- 20 ml. de aceite de oliva virgen extra 
- Sal y pimienta


MODO DE PREPARACIÓN:

1. Con esta cebolla frita crujiente, se acorta el tiempo de preparación de este plato.
2. En una sartén amplia, se pone a calentar el aceite y la mantequilla a fuego medio, para evitar que se queme. Se añade el bacon, y cuando está bien frito, se añade la cebolla crujiente.
3. En un bol, se baten los huevos, se sazonan con un poco de sal y pimienta recién molida y se mezclan con la nata líquida y el queso rallado, y se reserva.
4. Se cuece la pasta en agua con sal durante el tiempo que marca el fabricante. Cuando está al punto, se escurre (se reserva un poco de agua de la cocción) y se saltea en la sartén donde está el bacon. 
5. Se rehoga todo unos instantes, se aparta del fuego y se vierte el bol con la mezcla de nata, queso y huevo, se mezcla todo bien y se sirve muy caliente. Si la salsa queda justa, se añaden unas cucharadas del agua de cocción de la pasta. 

Fuente: www.recetasdemama.es

Antalia, la nueva marca española de cocinas

ANTALIA

En un mercado donde fabricantes de cocina extranejeros, fundamentalmetne europeos, han ido ganando terreno en los segmentos medio y alto delo mercado de cocinas, Antalia ve la luz con un claro objetivo: convertirse a medio plazo en el referente español del mueble de cocina de marca, como un soplo de aire fresco en un sector especialmente maltratado por la actual crísis económica.

Para conseguir este objetivo, Antalia basa su concepto de negocio en la calidad integral de sus productos y servicios, en la eficiencia de un nuevo sistema productivo claramente innovador y en los acuerdos concretos con toda la cadena de distribución que, como máxima expresión, se plasma en un decálogo de compromisos de la marca con el cliente final.

Todo ello, unido a la amplia oferta de productos, al gran soporte promocional y de marketing y a una filosofía empresarial claramente orientada a la satisfacción del cliente final, hacen de Antalia una apuesta segura para aquellos distribuidores de mueble de cocina que quieran dinamizar su negocio con la garantía de un proyecto sólido, innovador y de largo recorrido.

www.antaliacocinas.com

Fuente: http://www.cocinaintegral.net/noticia/antalia-nueva-marca-espanola-cocinas/72595

Problemas con el espacio

Puede que no tengas todo el espacio que quisieras en tu cocina. Pero si te lo organizas bien y aprovechas las limitaciones espaciales, puedes sacar el espacio de donde no lo hay. De esta manera tendrás gran cocina en un pequeño espacio.

Vas a tener que colocar y guardar cosas en muy poco espacio, ¡Tendrás que organizarte!:

- Evita muebles de colgar

- Utilizas muebles bajos XL

- Los accesorios extraibles van a ser muy útiles, sobre todo para los rincones

- El color blanco o colores claros en tu cocina, darán una sensación de mayor amplitud en tu cocina.

- Los módulos de tu cocina cuanto más amplios mejor: el desorden quedará oculto sin robarte espacio.

- Empotra los electrodomésticos a tu cocina generando un mayor orden y limpieza.

Con estos pequeños consejos harás tu pequeña cocina, en una cocina con encanto.